alergi makanan

Alergi makanan adalah reaksi sistem kekebalan tubuh yang berlebihan terhadap konsumsi makanan tertentu, seperti kerang, susu, kacang tanah, gandum, atau telur. Sebagian besar alergi muncul di masa kanak-kanak, tetapi beberapa dapat berkembang di masa dewasa; ada juga kemungkinan seseorang sembuh dari alergi seiring bertambahnya usia. Gejalanya bervariasi mulai dari gatal-gatal, gangguan pencernaan, batuk, pusing, kesulitan bernapas, hingga anafilaksis yang berpotensi fatal.

Manajemen alergi makanan melibatkan penghindaran ketat terhadap alergen, termasuk menghindari kontak silang selama pembuatan makanan, dan kesiapan merespons anafilaksis dengan epinefrin. Kewaspadaan terus-menerus yang diperlukan dapat menyebabkan tingkat kecemasan yang tinggi, terutama pada anak-anak dan keluarga mereka, yang terkadang berkembang menjadi pola perlindungan berlebihan dari orang tua yang justru dapat merusak kepercayaan diri dan fungsi psikososial anak.

Saat ini belum ada obat penyembuh permanen, namun imunoterapi oral, di mana alergen diberikan dalam jumlah yang meningkat secara bertahap, menunjukkan harapan dalam mendesensitisasi pasien dan mengurangi keparahan reaksi alergi.